Viena Capellanes ha sido destacado en Time Out como una de las mejores opciones para disfrutar de las tradicionales torrijas de Semana Santa en Madrid. La icónica pastelería, que produce alrededor de 30.000 torrijas desde su obrador central en Alcorcón, ha captado la atención por su receta innovadora. En 2023, su torrija contemporánea, combinando chocolate gold con crunch de frambuesa, fue galardonada como la "Mejor Torrija de Innovación de Madrid".
