Viena Capellanes ha sido destacado en Time Out como una de las mejores opciones para disfrutar de las tradicionales torrijas de Semana Santa en Madrid. La icónica pastelería, que produce alrededor de 30.000 torrijas desde su obrador central en Alcorcón, ha captado la atención por su receta innovadora. En 2023, su torrija contemporánea, combinando chocolate gold con crunch de frambuesa, fue galardonada como la "Mejor Torrija de Innovación de Madrid". 

Este año 2025, en un homenaje a los afectados por la DANA, Viena ha lanzado una nueva propuesta: una torrija de pan brioche con crema inglesa de chocolate belga y jalea de naranja valenciana, consolidándose como una de las mejores alternativas para disfrutar de este delicioso dulce en la ciudad.

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