El periódico digital EUROGANADERIA.EU ha entrevistado al director técnico del CONSORCIO DEL CHORIZO ESPAÑOL. En la entrevista se habla, entre otros temas,  sobre la Memoria Corporativa 2020 y sobre cómo ha afectado la crisis sanitaria al sector cárnico. Además, analizan los resultados del primer semestre de 2021 y plantean los futuros retos del Consorcio y del mercado,

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