El director general de la cadena de restauración Viena Capellanes, Antonio Lence, ha compartido con OKDIARIO que gracias a la capacidad de adaptarse de la empresa es por lo que este año están celebrando su 150 aniversario. 

Distintas crisis sanitarias y económicas son las principales causas por las cuales se ha tenido que reinventar el modelo de negocio de Viena Capellanes, llevándolos a la creación de los Córners Viena para las grandes empresas, estar presentes en Ifema con un food truck y hasta colaborar con la Cruz Roja, ayudando en hospitales durante la pandemia. 

Además, Lence comenta que tener un buen equipo es fundamental para alcanzar el éxito y para también adaptar su oferta a los nuevos hábitos de consumo de los españoles. 

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